6-7个月回本?疫情下的餐饮,一地鸡毛-7个月回本在疫情下的餐饮行业中可能性很低在疫情的影响下，餐饮行业面临着前所未有的挑战。尽管有些大咖声称自己操盘的餐饮店能在6-7个月内回本，但这种情况在当前的市场环境下显得尤为罕见。以下是对这一观点的详细分析：市场环境的变化：2018年以前，餐饮市场非常旺