疫情防控一表一卡一台账是什么疫情防控一表一卡一台账是为了做到不脱管不漏管一人，建立了人员明细台账，以及疫苗接种人员台账。一书内容：确保营业商户符合《新型冠状病毒肺炎流行期间七小场所经营防控指引》要求，并签订承诺书。目的：通过签订承诺书，引导商户履行疫情防控主体责任，确保商户在符合疫情防控要求的前